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孩子不喜欢吃水果蔬菜? 2017/07/11

众所周知,多吃蔬菜和水果,能够补充孩子生长发育必需的多种营养素,而且其中的膳食纤维还能够调节肠道,防止孩子便秘。


但是,很多孩子都不喜欢吃蔬菜和水果,原因何在?



有研究表明,孩子在8岁之前,是完全凭借感觉来认识世界的,所以他们不会理性地思考,什么有营养吃什么。


孩子不喜欢吃蔬菜和水果,其实是有3种“不需要”的诱因:


 


1.正常摄入的蔬菜和水果能给部分孩子提供足够的营养,不需要再补充,这就是“身体不需要”;


2.有的孩子曾经对某种或很多种的蔬菜和水果口感有不好的印象,因此会出现“记忆不需要”;


3.还有的孩子非常讨厌某种蔬菜和水果的味道,这就是“生理不需要”。


 


我们无法判定孩子对这种蔬菜和水果的“不需要”是出于哪种原因,因此就要不断地尝试,变换方法让孩子把蔬菜和水果吃进去。


只要不是“生理不需要”,妈妈爸爸都可以有办法“培养”孩子爱吃蔬菜和水果的好习惯。


那么,怎样才能让他们爱上蔬菜和水果呢?



1.家中常备水果


带孩子外出时可准备一些蔬菜或水果。

 

2.每餐都要有蔬菜和水果


比如早餐时可以在麦片中加入水果,午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉,用水果或蔬菜当课外零食,晚餐时适当增加一两份蔬菜。


3.蔬菜、水果的种类应多样化


烹煮方式也应多样化,防止孩子因吃腻某一种菜或水果而开始反感吃蔬菜和水果。


4.让孩子自己选择蔬菜和水果


这样有利于建立孩子自己喜爱的食物名单。


5.增加食物的趣味性


比如在三明治上画上笑脸,用蔬菜和水果摆出可爱的造型等。


6.少给孩子喝成品果汁


最好不给孩子喝饮料,如果一定要喝也要确保是100%纯果汁,而不是果汁饮料。


7.以身作则


自己也多吃蔬菜和水果,外出就餐时多点蔬菜和低脂食品。

8.给家庭成员制定每天的蔬菜和水果目标


达到目标给予适当奖励,这样可增加孩子吃蔬菜水果的积极性。


9.购买食物时,多购买水果和蔬菜


一方面,避免购买高热量的食物,如薯片、饼干和糖果;


另一方面,少带孩子到糖果零食区,因为如果孩子没有看到这些食物,就不会想要买。


10.尽可能让孩子和家人一起用餐


研究表明,孩子在和家人一起吃饭时,会更多地吃蔬菜和水果,少吃油炸食品和含糖饮料。


此外,我们总是说要鼓励孩子多吃蔬菜和水果,那么孩子要吃多少蔬菜和水果才够呢?


其实,孩子每餐食物中,蔬菜和水果应该至少占总食量的一半,当然,同时还要均衡分配主食和乳制品等其它种类的食物。


 

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